Pour 4 Personne(s)
- Coût de la recette :
Raisonnable - Niveau de difficulté :
Débutant - Temps de préparation :
10 mn - Temps de cuisson :
10 mn - Temps de repos :
Ingrédients
100 g de farine blanche1 cuillère à soupe de levure22 cl de lait demi écrémé3 oeufs
Préparation
Dans un bol, mélanger la farine et la levure. Ajouter le lait et les jaunes d’oeufs en battant bien.
Dans un grand bol en verre, battre les blancs d’oeufs bien fermes.
Incorporer 1/3 des blancs dans la pâte et rapidement incorporer le reste.
Faire chauffer une poêle légèrement huilée à feu moyen fort.
Verser dans la poêle, l’équivalent de 4 cuillères à soupe de pâte pour chaque pancake. Faire dorer le pancake des deux côtés.
Servir chaud.