Pour 6 Personne(s)
- Coût de la recette :
Raisonnable - Niveau de difficulté :
Débutant - Temps de préparation :
30 mn - Temps de cuisson :
- Temps de repos :
Ingrédients
150 g sucre- 500 g Mascarpone- sirop à la fraise- 300 g de biscuits cuillère- 1 kg de fraises- 3 oeufs
Préparation
Travailler les jaunes avec du sucre, ajouter le Mascarpone, bien mélanger.
Ajouter 500 g de fraises en purée (mixer) puis les blancs en neige.
Puis ajouter les 500 g restants en petits morceaux.
Faire un verre de sirop concentré à l’eau.
Alterner les couches biscuits trempés dans le sirop, crème jusqu’à épuisement.
Laisser une nuit au frigo.